Indisch gewürzter Chayote-Kürbis und Ananas in der Pfanne gebraten
Cook time – 30 min
- Total time
- 40 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 115
Directions
- Ofen auf 450°F vorheizen. Chayoten, Zwiebel, Ananas, Öl, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Kurkuma in einer großen Schüssel vermengen.
- Eine große ofenfeste Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Chayote-Mischung hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen, bis sie gebräunt ist. Knoblauch und Ingwer einrühren; die Pfanne in den Ofen schieben und 25 Minuten braten oder bis die Mischung gabelzart ist. Ergibt etwa 6 Tassen.
Ingredients
- 2 DOLE® Chayotes, entkernt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 DOLE® Weiße Zwiebel, halbiert und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 Tassen grob gehackte DOLE® Ananas
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- ¾ Teelöffel koscheres Salz
- ½ Teelöffel Kurkuma
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
- Gehackte frische Minze, zerstoßene rote Paprikaflocken und/oder fettarmer Naturjoghurt zum Servieren (optional)
Nutritional Facts
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 cup |
| Calories | 200 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (5 g) | 10% |
| Saturated Fat (7 g) | |
| Polyunsaturated (2 g) | 8% |
| Soluble Fiber (5 g) | 6% |
| Protein (3 g) | 8% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.